HUEVOS AL HORNO CON PURÉ DE PATATAS

Dificultad 😊 Tiempo 20 minutos 2 personas

Vamos a preparar un plato sencillo y rápido. Hay días que no sabes qué hacer y además tienes prisa, este es una receta muy recurrente.

Necesitamos unas salchichas tipo frankfurt , tacos jamón serrano, puré de patatas, huevos, pimentón y sal. 

Lo primero que haremos será el puré de patatas y lo pondremos de base en una sartén o fuente para horno. 

Yo he hecho puré de sobre, solo tenemos que seguir las indicaciones del fabricante. 

A continuación cortamos en rodajas las salchichas y los tacos de jamón.

                                                

Ponemos a calentar el horno a 160º. 

Le echamos las salchichas y el jamón.

Ahora , con cuidado, ponemos los huevos procurando que las yemas queden lo más centradas posibles.

Le echamos sal y por último lo metemos al horno durante unos minutos.

El tiempo dependerá de lo cuajados que queramos los huevos.

Al sacarlo podemos echarle un poco de pimentón dulce o picante. Si lo preferimos podemos echarle pimienta. Cualquier especia que nos guste para darle más sabor. 

Es muy sencilla y nos saca de un apuro cuando no sabemos qué hacer. Y encima está muy bueno.