ENDIVIAS RELLENAS

Dificultad 😊 Tiempo 15 minutos

Las endivias las podemos preparar de mil maneras distintas, todo dependerá de lo que nos apetezca ese día y de la imaginación que le pongamos. 

Mezclo bien y bato un poco con un tenedor.

En esta ocasión las he rellenado con maíz, surimi , cebolla muy picadita y fresas troceadas muy pequeñas.

En un bol he puesto un chorro de aceite de oliva virgen , vinagre de módena y una cucharada de postre de mostaza.

Aliño y me queda una ensalada vistosa, gustosa y diferente.