HUEVOS RELLENOS

Dificultad 😊 Tiempo 30 minutos

Una receta muy sencilla y muy gustosica. Necesitaremos 6 huevos , aceitunas sin hueso, atún, lechuga, mahonesa y una lata de pimiento morrón.

Lo primero de todo será cocer durante unos 10 minutos los huevos. Luego los cortaremos por la mitad y le quitaremos la yema. 

En un bol iremos poniendo las aceitunas cortadas en trozos pequeños, le añadiremos atún y la mitad de las yemas. Mezclamos bien todos los ingredientes.

Ponemos mahonesa al gusto y volvemos a mezclar. 

En una fuente hacemos una cama con lechuga o  brotes tiernos.

Ahora es el momento de rellenar los huevos. Nos ayudaremos con una cuchara e iremos poniendo la mezcla en el hueco del huevo.

Cuando los tengamos todos les pondremos por encima una tira de pimiento morrón y una aceituna. 

Las yemas que hemos apartado las utilizaremos para rallarlas y echarlas por encima de los huevos.

Ya tenemos nuestro plato preparado y listo para comer.