QUINOA EN ENSALADA CON QUESO

Dificultad 😊 Tiempo 30 minutos

La quinoa un gran descubrimiento en mi cocina. Me encanta. Y para ensaladas es perfecta. Todos los ingredientes le van bien. 

Hoy he preparado una ensalada con lo que he encontrado por la cocina. El resultado ha sido muy bueno. 

Le he puesto palitos de cangrejo, uvas pasas y  maíz. Lo he mezclado bien. 

Me quedaba un poco de chía y también se la he añadido. Sin hidratar, tal cual venía en la bolsa. Con la humedad de los ingredientes va a ser suficiente y  yo creo que va  a quedar buena.

Bueno, mientras preparamos los ingredientes vamos haciendo la quinoa, siempre de la manera que nos diga el fabricante. 

He cogido una bolsa de queso rallado de tres tipos y se lo he añadido. 

Le añadimos todo a la quinoa con un poco de aceite de oliva virgen extra y un chorro de limón y removemos bien para que todos los ingredientes queden bien mezclados.

Lo ponemos en una fuente y servimos. 

Así de rápido y fácil tenemos preparada esta quinoa en ensalada.

Si no es con estos ingredientes la podéis preparar con lo que tengáis por la nevera. Ya veréis como a la quinoa le va bien todo lo que le pongáis, dulce o salado. Se puede inventar 😊😋